【課程詳情】

螺螄粉說來神奇，天天吃不膩，幾天不吃想得慌。

還沒吃就能聞到那股“酸臭”的味，米粉筋道有彈性，再加上辣味的刺激，嗦起粉來非常過癮。

螺螄粉價格實惠，無論是上班族還是學生都能消費得起，有著廣泛的消費者群體。

食為先螺螄粉的湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等十多種天然香料和味素、特制調料等配制而成，口味鮮香；食為先螺螄粉為什么一直受市場歡迎的原因還是就是我們專門找廠家秘制了一種螺螄粉專用湯膏和粉料，這兩種配料一般的地方做不出來；地道的螺螄帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，在其它地方可能不會適應，所以我們食為先又開發了通用版本，適合大眾口味。

【食為先螺螄粉培訓5大優勢】

1.螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉配螺螄，既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬；

2.食為先螺螄粉的湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等十多種香料和味素、特制調料等配制而成，口味鮮香；

3.食為先螺螄粉為什么一直受市場歡迎的原因還是就是我們專門找廠家制作了一種螺螄粉專用湯膏和粉料，這兩種配料一般的地方做不出來；

4.以前有廣西當地做螺螄粉品牌連鎖加盟的某企業老板自己從廣西趕到廣州與食為先技術總監探討湯底技術問題；

5.因為地道的螺螄帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，在其它地方可能不會適應，所以我們食為先又開發了通用版本，適合大眾口味。

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【學習流程】

【課程學習內容】

1. 項目實際操作內容一：螺螄粉專用干米粉的浸泡方法，螺螄粉專用飄香辣椒紅油的制作；

2. 項目實際操作內容二：螺螄的選擇與清洗吐泥技巧，香濃螺螄湯的熬制方法；

3. 項目實際操作內容三：木耳，蘿卜干，油爆香酥花生，酸筍，酸豆角，腐竹的炸制方法；

4. 項目實際操作內容四：特色干撈螺螄粉的制作 ；

5. 項目開店指導：系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創業！

【教學品種有哪些】

【選擇食為先學技術的原因】

1、連鎖品牌

專業小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經擁有數十家分支

2、提供學費分期

不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題

3、業界豐富經驗

多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業

5、正宗技術配方

擁有400人專業的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

5、熱門開店項目

已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

6、精品開店課程

定期在食為先總部商開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班，由有真功夫多年運營經驗的總監親自授課

聞著臭、吃著香的螺螄粉，就是這么令人上頭！很多年輕人就愛這一口酸臭味。